黃桂定的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 日嗑3kg小龍蝦！「品蝦師」正妹才入行 年薪140萬

:

大陸「小龍蝦電商」正夯！電商平台天貓最近看準世界盃足球賽商機，舉辦年中618大促銷，短短300秒就賣出100萬隻小龍蝦，令人為之咋舌。隨著小龍蝦電商興起，「品蝦師」也成為熱門的新興職業，其中1位頂著留學英國光環的25歲正妹，才剛入行年薪就高達人民幣30萬元(約新台幣139.8萬元)。

根據大陸《長江日報》報導，外型清秀的曲雲瀟大學畢業後，前往英國知名學府卡迪夫大學(Cardiff University)深造，鑽研供應鏈專業，去年取得碩士學位後歸國，便進入天貓商家信良記食品科技擔任品蝦師，除了試吃味道外，還得詳細記錄每批小龍蝦的口感、色澤、香氣等，剛入職年薪就高達人民幣30萬元。

報導指出，食品加工廠每天都要處理數十噸的小龍蝦，首先經過2至3次深度清潔後，再由人工方式分揀去除死蝦、黑蝦，才能進入油炸和浸汁入味程序，完成擺盤後用零下196℃「秒凍鎖鮮」，即成為速凍調味小龍蝦成品，再運往大陸各地的天貓冷凍中心，供全國各地消費者透過網路下單購買。

在整個過程中，曲雲瀟扮演把關者角色，除了要觀察小龍蝦是否冷凍緊實、加熱後蝦身是否完整、有無斷鉗現象等，還需確認是否有麻辣香氣，最後才能放入口中品嚐，1天下來至少要吃下2斤(約1.2公斤)的小龍蝦，有時要吃到5斤(約3公斤)，最近碰上天貓618和世界盃，甚至必須吃掉上百隻，讓她直說「再也不想吃蝦了」。

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根據大陸《長江日報》報導，外型清秀的曲雲瀟大學畢業後，前往英國知名學府卡迪夫大學(Cardiff University)深造，鑽研供應鏈專業，去年取得碩士學位後歸國，便進入天貓商家信良記食品科技擔任品蝦師，除了試吃味道外，還得詳細記錄每批小龍蝦的口感、色澤、香氣等，剛入職年薪就高達人民幣30萬元。

報導指出，食品加工廠每天都要處理數十噸的小龍蝦，首先經過2至3次深度清潔後，再由人工方式分揀去除死蝦、黑蝦，才能進入油炸和浸汁入味程序，完成擺盤後用零下196℃「秒凍鎖鮮」，即成為速凍調味小龍蝦成品，再運往大陸各地的天貓冷凍中心，供全國各地消費者透過網路下單購買。

在整個過程中，曲雲瀟扮演把關者角色，除了要觀察小龍蝦是否冷凍緊實、加熱後蝦身是否完整、有無斷鉗現象等，還需確認是否有麻辣香氣，最後才能放入口中品嚐，1天下來至少要吃下2斤(約1.2公斤)的小龍蝦，有時要吃到5斤(約3公斤)，最近碰上天貓618和世界盃，甚至必須吃掉上百隻，讓她直說「再也不想吃蝦了」。

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